Automatisation de l'éclairage dynamique et des commandes

Type de projet : Hôtellerie / Restauration

Domaines d'application : Conception, mise en service et formation des utilisateurs en matière de systèmes de contrôle d'éclairage avancés

Le défi

Le restaurant avait une date d'ouverture saisonnière fixe, ce qui imposait un calendrier d'installation et de mise en service très court. Pendant les travaux, l'agencement intérieur et le choix des luminaires ont été modifiés à plusieurs reprises, nécessitant des ajustements constants du système. L'éclairage devait également permettre de créer différentes ambiances tout au long de la journée : du service du midi au service du soir, en passant par l'ambiance de fin de soirée.

Solution ENS

Energy Network Services a conçu et mis en œuvre un système de contrôle d'éclairage Lutron Athena entièrement automatisé, adapté spécifiquement aux environnements de restauration.

Travaux terminés :

• Conception du système de contrôle d'éclairage du restaurant

• Scènes d'éclairage automatisées programmées en fonction de l'heure de la journée

• Éclairage intégré à changement de couleur

• Toutes les zones de contrôle ont été mises en service et testées.

• Personnel de restaurant formé aux opérations quotidiennes et aux ajustements nécessaires

• J'ai travaillé directement avec le personnel d'exploitation pour peaufiner les scènes après l'ouverture.

ENS est resté en contact avec l'équipe du restaurant pendant plusieurs mois après l'ouverture, peaufinant les transitions entre les scènes et les niveaux d'éclairage pour correspondre aux conditions opérationnelles réelles.

Fonctionnalités du système

• Transitions d'éclairage quotidiennes automatiques

• Éclairage d'ambiance à couleur réglable

• Scènes prédéfinies pour le déjeuner, le dîner et le service de fin de soirée

• Commandes accessibles au personnel avec fonctionnement simplifié

• Des transitions de luminosité en douceur pour éviter de perturber les invités

Défis

• date limite d'ouverture saisonnière fixe

• Modifications continues de l'agencement et des équipements pendant la construction

• Obtenir une ambiance homogène malgré les variations de luminosité naturelle.

• Ajustement de l'éclairage en fonction des retours d'expérience réels des clients

Performance énergétique

• Économies d'énergie grâce aux LED et à la gradation : 35 à 50 %

• Économies liées à la planification automatisée : 10 à 15 %

• Réduction totale de la consommation d'énergie pour l'éclairage : jusqu'à 55 %

Résultats

• Transitions lumineuses harmonieuses tout au long de la journée

• Ambiance améliorée pour les repas des clients

• Fonctionnement simplifié du personnel

• Besoin réduit de réglages manuels

• Coûts d'exploitation et d'énergie réduits

Résultat

Le restaurant bénéficie désormais d'un éclairage dynamique qui s'adapte automatiquement tout au long de la journée, sublimant l'expérience client et améliorant l'efficacité opérationnelle. Ce système offre à la fois une grande flexibilité esthétique et des économies d'énergie, tout en restant facile à gérer pour le personnel.